黄酒公司大数据

广东省九江酒厂有限公司（以下简称“九江酒厂”）成立于1994年，前身是1952年九江十二家酿酒作坊合作成立的九江酿酒联营社，而十二家酒作坊的前身历史则有185年。九江酒厂处于传统制造业的白酒产业，主营的产品——“九江雙蒸酒” 、“滴珠”糯米酒、九江十二坊酒、粤宴酒等，是珠江三角洲的特有酒种。现在的九江酒厂产品行销海内外；占地面积达 116371.27平方米，是广东省较大的白酒企业，也是我国豉香型白酒生产规模颇具规模的企业。年产量5万吨，销售额5亿元，利润约5000万，企业与员工纳税额2亿元。

2009年，九江酒厂的九江双蒸酒的酿造技艺始创于清道光初年，承集数代九江先辈的辛劳与智慧，用大米、黄豆制成小酒曲，采用续添蒸饭、再度发酵、冷却馏酒、斋酒贮存、陈肉酝浸、精心勾兑、过滤包装的方法酿造而成的产品，具有“玉洁冰清、豉香纯正、醇滑绵甜、余味甘爽”的独特风格。

九江酒厂能够在近200年的历史长河中沉浮但持续，有其独有的价值沉淀和基因。

2015年9月，九江酒厂发起、联合江南大学、中国食品发酵工业研究院、华南理工大学、广东省食品检验所（国家洋酒检测中心）等行业单位成立的中国米酒研究院、广东亚太米酒研究院，它定位推动以广东米酒为典型代表的中国米酒的研究与发展，并朝着走向世界的目标奋发。

近年来，九江酒厂锁定“产业文化化、文化产业化”的方向，让产业文化化增加品牌的溢价能力，同时让文化产业化自带造血功能实现可持续发展。

2009年，九江酒厂选取九江双蒸酒酿造技艺的非物质文化推广教育，岭南酒文化的传承和发展的定位，全资创建了一家的酒博物馆——九江双蒸博物馆。该馆全年365日免费对外开放，免费提供导赏、试饮服务。自建立以来已经接待超过80万人次的中外游客。2012年，九江酒厂粤宴楼酒饮文化馆落成开张，通过全酒宴，酒知识、酒文化、酒与菜式结合等教育、传播与体验，让数十万的消费者有了更好的醇美生活方式的直接体验。

九江酒厂的创新性的产业与文化紧密结合模式，营造一个既能发展，又能创造税收、增加就业，推动文化的特色工业旅游产业，开创多个工业旅游模式的先河。在短短数年间由3个人的组织发展为包括数家分馆、直营店、政企托管项目等，从业人员近60人的组织。摸索出工业旅游从输血到造血的新道路。九江酒厂的模式被诸多同行，甚至是跨行业的企业所争相模仿或引用借鉴。

绍兴咸亨酒业有限公司始建于1980年，公司以唐高宗年号及鲁迅先生笔下的“咸亨”为企业名称和注册商标。经过三十多年的生产历程，公司积累了丰富的酿酒经验和技术，造就了一批优秀的酿酒专业技术人员。公司技术力量雄厚，拥有多条自动灌装生产线、自动贴标机和冷冻机等先进设备。“咸亨”注册商标经北京北方亚事资产评估有限公司评 估，其商标权价值为25144.06万元。    

“咸亨”牌系列黄酒产品以精白糯米、优质小麦和鉴湖源头水为主要原料，采用传统工艺与现代新工艺酿制“咸亨”酒，产品以橙黄清澈、芳香馥郁、甘鲜醇厚的独特风 味扬名海内外。主要产品有咸亨老酒、咸亨雕皇、咸亨通宝、咸亨土雕、咸亨红、 咸亨太子、加饭酒、花雕酒、善酿酒、工艺彩雕以及三年陈至三十年陈等二十多个系列，一百多个黄酒品种。产品主要销往江苏、浙江、上海、广东、天津、山东、 江西、四川、福建、湖南、湖北、吉林、深圳、重庆等各大省市，并远销日本、韩国、新加坡、台湾、香港等国家和地区。    

咸亨酒业凭借雄厚的资本、先进的技术、优质的服务网络、依托庞大的客服资源，秉承“人诚品真”的经营理念，通过不断的市场开拓，着力打造先进的黄酒制造 业基地，实现企业价值和客户价值的共同成长。

“湖南古越楼台生物科技发展有限公司”是经湖南省工商局注册，由湖南省经贸委、湖南省酒办、湖南省酒业协会批复的湖南省较早的一家专业化、高科技生物酿造花雕黄酒的企业。公司位于湖南省岳阳市经济技术开发区高新工业科技园。

公司占地119988平方米。公司以“开发民族品牌、振兴民族经济”为宗旨，奉行“务实、勤奋、奉献”之精神，倡导“与时俱进，积极发展”的理念，秉承“以共好谋求更好，以双赢谋求更赢”的经营思想，旨在打造高标准、高效益、国际化的现代生物黄酒研发生产基地，以展民族产业之雄风为目标，大胆引进使用高新技术和各类优秀的经营管理人才，积极整合各类资源，响应国家关于酒类行业“四个转变”的政策，推进黄酒产业的发展。

公司黄酒扩建项目投产后，一期生产规模可达2万吨，系中南、中西部地区规模颇大的黄酒研发、生产基地。可实现年产值5亿多元，上缴税收5千多万。公司黄酒项目的实施将有利于促进岳阳市工业化进程，带动农业产业化发展，帮助岳阳市部分乡、县种植“糯米”等原料作物的农民发家致富，还有利于其他相关行业如“运输业、包装业、农产品加工养殖业”等共同发展。

安徽海神黄酒集团有限公司座落在庐江县泥河镇海神绿色食品工业园，位于合铜公路72km处，交通便捷。公司始建于1987年，具有近30多的历史，总资产12480万元，职工260人，其中：各类专业技术人员60人，酿酒师10人，占地面积70000多平方米，建筑面积50000多平方米。主要生产“海神”牌黄酒（花雕酒）、料酒、食醋、食用油、豆瓣酱、面条等六大系列70多个品种，具有年产黄酒60000吨生产规模。

公司坚持“用标准化工艺来实施标准化生产”，秉承传统工艺，采用现代技术，纯粮酿造营养黄酒，保障海神产品内在品质的稳定。不断强化员工质量意识，树立发展品牌的经营策略，公司的战略定位是料酒（干黄酒）行业的标杆，饮用黄酒行业的追随者，持续实施品牌延伸战略，力争在十三五期间，将公司打造成安徽食品行业的领军企业，为地方经济发展做出新的更大的贡献!

公司不断提升自身自主创新能力，加快研发功能性黄酒。海神祖坛系列花雕酒精选上等精白糯米、优质黄皮小麦、辅以优质山泉水，古法酿制，祖坛窖藏酵化出独特的风味和丰富的营养，酒性温润柔和，酒色橙黄清亮，酒香馥郁芬芳，酒味甘甜醇厚，时尚营养健康，是自饮和招待朋友的上上之选。

海神料酒以自家酿造的优质干型黄酒为基酒的海神料酒，结合传统工艺，采用现在生物萃取技术添加了桂皮、丁香、茴香、八角等香辛料，提高了料酒的色香味，满足了消费者对食物去腥增鲜提味的要求。近年来公司新开发葱姜料酒、红烧料酒、清蒸料酒和香糟卤，深受广大消费者的喜爱，使“海神”成为具有全国影响力的一线品牌。

山东即墨黄酒厂有限公司是新华锦集团直属酒类专营公司，是中国北方黄酒生产经营企业，以生产经营“即墨”牌即墨老酒闻名国内外。

1949年，即墨城解放，即墨县人民政府组建了“即墨县黄酒厂”（1988年7月更名为山东即墨黄酒厂，2010年9月变更为现名山东即墨黄酒厂有限公司）。山东即墨黄酒厂有限公司传承的即墨老酒“古遗六法”传统酿造工艺被列为非物质文化遗产，是该项历史非物质文化遗产的实际传承人。

即墨老酒以其微苦焦香的风味，深受广大消费者喜爱，享有“黄酒北宗”的美誉，成为中国北方黄酒的代表。2002年，经国家工商总局核准，“即墨老酒”四字成为山东即墨黄酒厂有限公司的注册商标（注册号1711263）。

浙江嘉善黄酒股份有限公司地处江、浙、沪金三角腹地的嘉善西塘古镇，东临上海，西依杭州，北连苏皖，沪昆、申嘉湖、沪渝等高速公路和秀丽的汾湖贯通其中，水陆交通便利，地理环境优越，古镇秀水，人杰地灵，是得天独厚的天然佳酿胜地。

公司前身嘉善酒厂可追溯于明万历四十六年（公元1618年），至今已有近400多年的酿酒史。经过几代人的励精图治，企业在百年沧桑中砥砺成长，传统的酿酒工艺锤炼成熟，公司已从初创时家庭式小作坊发展成为家喻户晓的专业生产饮料酒大型企业，2005年企业进行股权改革,会稽山绍兴酒有限公司与企业强强联合,组建新的浙江嘉善黄酒股份有限公司。目前，公司拥有固定资产1亿多元，占地面积20万平方米，职工500余人，各类工程师、酿酒师等专业技术人员100余人。公司拥有万吨级传统工艺黄酒酿造生产线，国内先进的机械化黄酒酿造设备和自动化灌装流水线，年生产黄酒能力达5万吨。

产品在市场的覆盖面已由本地区扩大到江、浙、沪、鲁、皖等近20个省市，曾远销日本、加拿大、澳大利亚、美国和香港等10多个国家和地区，公司黄酒年销售量位于同行业前茅。

公司生产的黄酒1984年以来，先后通过了ISO9001、ISO14001、HACCP认证、QS管理体系并通过了清洁生产验收。  

公司坚持“精心酿制，追求高品位，一丝不苟，满足消费者”的企业质量方针，坚持“明确目标市场、优化结构增效、规范管理降成本、凝聚人心促发展”公司发展思路，以坚持不懈的追求，走真诚卓越的信誉和周到热情的服务，一切以消费者和市场为导向，向广大消费者奉献高品位的“汾湖”、“西塘”系列黄酒，全新打造嘉善黄酒的辉煌事业。

中国绍兴黄酒集团有限公司是中国酒业协会副理事长单位，中国酒业协会黄酒分会理事长单位。总资产85亿元，员工4700余人。

由集团公司发起组建的浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司，是中国黄酒上市公司，致力于民族产业的振兴和黄酒文化的传播，拥有国家黄酒工程技术研究中心、酿酒师团队，拥有中国之最的陈酒储量和中国黄酒博物馆，是国家非物质文化遗产——绍兴黄酒酿制技艺的传承基地。

主业黄酒年产量达17余万千升。旗下拥有古越龙山、沈永和、女儿红、状元红、鉴湖等众多黄酒知名品牌。

古越龙山人一贯秉承“做诚实人，酿良心酒”的经营理念，以工匠精神酿造芬芳美酒，赢得消费者的认可与点赞。市场遍及全国，并远销日本、东南亚、欧美等40多个国家和地区，并进驻卡慕全球3000多家免税店的“中华国酒”专区。2008年，古越龙山入选奥运菜单，成为奥运赛事专用酒。2010年上海世博会期间，一坛古越龙山佳酿为中国国家馆永久珍藏。